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粘度又可称之为内摩擦力或内聚力,从物理学上说,它的力量方向跟液体的流动方向正好相反,是流动的一种阻力。
用油墨转移的情况来解释,粘度的产生是基于在转移的过程中,油墨的墨层被拉开,而为着抗衡这股拉力,因而出现另一股向内的力量,这便是粘度。
平版印刷往往要求油墨具有一定粘度,以令油墨在平面上铺展时,有一定的附着力,使网点清晰;另一方面,它可使墨辊的表面线速相等,帮助油墨均匀传递及保持墨层的一定厚度。