水性油墨与溶剂型油墨相比，其环保性能更上一层楼。它不仅不含芳香族溶剂，而且挥发性有机化合物也大大减少，但仍不能达到零含量，还含有少量的醇、醚，甚至有机胺。水性油墨对环境的影响较小，主要污染车间的空气。但大幅减少挥发性有机化合物的排放，可有效减少空气污染，而空气中挥发性有机化合物的含量不会影响人体健康、不易燃烧、不会引起危机或造成二次污染,
由于难度系数大，产品质量会相对优秀。然而，水性油墨的制造商并不多。这与原料的配套应用有很大关系，尤其是对生产制备有极高的要求。
尽管油墨的环保性正在进行不断发展增强，但注意甚至可以改变我们生活学习习惯，才能彻底摆脱来自油墨的污染。
由于油墨中的溶剂挥发，颜料、树脂和添加剂主要留在印刷品中。如果是用于食品和药品包装的印刷品，最好不要直接接触食品。因为食品（葡萄酒和香料）中的油、醇和酯可能会溶解油墨中的树脂，尤其是溶剂型、水基和其他挥发性干燥油墨更容易重新溶解。
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