油墨的流动性包括黏滞性、黏着性、黏弹性，以及屈服值和触变性等。其主要取决于颜料与连结料的性质，及其制造工艺，其中连结料的含量直接影响油墨的流动性。在印刷机上主要表现为下述3方面的流动现象：
①由容器倒入墨斗时，容易下墨的称为流动性好；反之，则差。
②由墨斗输出时，容易下墨的称为流动性好；反之，则差。
③在匀墨、传墨和着墨时，容易传布、传递、转移的称为流动性好；反之则差。
在印刷过程中，正确地控制油墨的流动性具有重要的工艺意义。适度的流动性既能保证油墨在印刷机上的正常流变，又能使印迹均匀、平服。若流动性过大，油墨会在墨辊上打滑，导致印迹几何尺寸扩大，损害画面层次，增大油墨在纸张上的渗透量；若流动性过小，则供墨失常，使油墨传布不匀，不能保证印品墨色的均一性，甚至会因版面受墨不足而引起花版。
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